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마트에 들렀다가 1+1 유혹에 빠져 덥석 집어온 우유가 유통기한을 향해 달려가고 있지만,
가족들은 좀처럼 우유에 관심을 갖지 않아 고민인 당신, 어떻게 하면 남은 우유를 해결할 수 있을까요?
고민 끝! 소셜남양아이가 다양한 우유 활용법을 소개합니다.

맛있는 우유, 110% 활용법

고구마 그라탱
삶은 고구마를 으깬 후, 우유와 각종 견과류, 건과일 등을 넣고 180도로 예열된 오븐에서 7∼8분간 구워내면 부드러운 고구마 그라탱이 완성됩니다.

보들보들 몽글몽글한 달걀찜
평소 달걀찜을 만들던 방법과 동일하게 계란, 소금, 다친 야채 등을 넣은 후 적당량의 우유를 넣고 찌면 보들 보들하고 몽글몽글한 달걀찜을 먹을 수 있습니다.

믹스커피와 흰 우유로 만드는 카푸치노
흰 우유를 전자레인지나 냄비에서 살짝 데운 후 거품기를 활용해 충분히 거품을 낸 후, 미리 녹여 놓은 믹스커피 위에 올리면 집에서도 즐기는 카푸치노 완성!

냉장고가 우유로 가득할 땐 리코타 치즈
넓은 냄비에 우유 1ℓ, 생크림 500mL를 넣고 중불로 끓여주세요. 기포가 올라오기 시작하면 불을 약하게 줄이고 레몬즙(8T), 소금(1T)를 넣은 후 30~40분 이상 제일 약한 불로 끓이면 됩니다. 이때 한 두 번 정도 가볍게 저어주는 것이 중요합니다. 냄비 안의 내용물이 순두부처럼 몽글해지면 준비해둔 면보에 넣어 1차로 물기를 뺀 후 3~5시간 정도 매달아 놓으면 샐러드나 빵에도 잘 어울리는 리코타 치즈가 완성됩니다!

일상생활 속 우유 활용법
1. 냉장고 속 굳은 햄을 우유에 담가놓으면 본래의 맛을 잃지 않고 다시 연해집니다. 햄을 담갔던 우유는 스파게티에 활용하면 우유도 낭비되지 않아요!
2. 광택을 잃은 금반지나 목걸이를 미지근한 우유에 담갔다가 깨끗한 물로 헹구고 닦아내면 원래의 광택이 살아납니다.
3. 더러워진 가죽 소파를 닦을 때 우유를 묻혀 닦으면 때가 제거되고, 가죽 표면에 윤기가 돕니다.

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